प्रकाश संश्लेषण: पौधे अपना भोजन कैसे बनाते हैं (2 मिनट में समझें)
पौधा सूर्य के प्रकाश, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड से ग्लूकोज़ कैसे बनाता है और ऑक्सीजन छोड़ता है, खिड़की के पास रखे तुलसी के पौधे के उदाहरण के साथ। 10 से 14 साल के विद्यार्थियों के लिए।
- विषय: विज्ञान
- आयु वर्ग: 10-14
इस वीडियो में क्या समझाया गया है
- पौधा अपना भोजन स्वयं बनाता है और यह प्रक्रिया मुख्य रूप से हरी पत्तियों में होती है।
- प्रकाश संश्लेषण के लिए सूर्य का प्रकाश और पानी आवश्यक इनपुट हैं, और पानी जड़ों से तने होकर पत्तियों तक पहुंचता है।
- कार्बन डाइऑक्साइड हवा से पत्तियों के छोटे छिद्रों, यानी रंध्रों, के जरिए प्रवेश करती है।
- क्लोरोफिल सूर्य की ऊर्जा पकड़ता है और पत्ती पानी तथा कार्बन डाइऑक्साइड को मिलाकर ग्लूकोज़ बनाती है।
- ग्लूकोज़ पौधे का भोजन और ऊर्जा का स्रोत है, जिसका उपयोग वृद्धि, नई पत्तियों, फूलों और फलों में होता है; अतिरिक्त भोजन स्टार्च बनकर जमा हो सकता है।
- तुलसी के पौधे में जड़ें पानी लेती हैं, पत्तियां कार्बन डाइऑक्साइड ग्रहण करती हैं, और सूर्य का प्रकाश क्लोरोफिल तक पहुंचता है।
- पत्ती प्रकाश, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड से ग्लूकोज़ बनाती है और ऑक्सीजन रंध्रों से बाहर निकलकर जीवों के लिए उपलब्ध होती है।
- अंधेरे या पानी की कमी में भोजन बनाना कठिन हो जाता है, इसलिए प्रकाश, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड तीनों साथ जरूरी हैं।
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ट्रांसक्रिप्ट
सोचिए, पौधा एक छोटी-सी प्राकृतिक रसोई है। वह हमारे जैसा भोजन खरीदकर नहीं खाता, बल्कि अपना भोजन स्वयं बनाता है। इस अद्भुत प्रक्रिया को प्रकाश संश्लेषण कहते हैं। प्रकाश यानी रोशनी, और संश्लेषण यानी अलग-अलग चीजों को जोड़कर कुछ नया बनाना। यह काम मुख्य रूप से पौधे की हरी पत्तियों में होता है।
इस रसोई को तीन मुख्य चीजों की जरूरत होती है। पहली है सूर्य का प्रकाश, जो ऊर्जा देता है। दूसरी है पानी, जिसे जड़ें मिट्टी से सोखकर तने के रास्ते पत्तियों तक पहुंचाती हैं।
तीसरी है कार्बन डाइऑक्साइड गैस, जो हवा से पत्तियों में बहुत छोटे छिद्रों के जरिए प्रवेश करती है। इन छिद्रों को रंध्र कहा जाता है।
पत्तियों का हरा रंग क्लोरोफिल नामक पदार्थ के कारण होता है। क्लोरोफिल सूर्य की ऊर्जा पकड़ता है। फिर पत्ती पानी और कार्बन डाइऑक्साइड को मिलाकर ग्लूकोज़ बनाती है।
ग्लूकोज़ एक तरह की चीनी है, जो पौधे का भोजन और ऊर्जा का स्रोत बनती है। पौधा इसका उपयोग बढ़ने, नई पत्तियां बनाने और फूल या फल तैयार करने में करता है। जरूरत से बचा भोजन स्टार्च के रूप में जमा हो सकता है।
अब एक साफ उदाहरण लेते हैं। मान लीजिए, खिड़की के पास तुलसी का पौधा रखा है। उसकी जड़ें मिट्टी से पानी लेती हैं, पत्तियां हवा से कार्बन डाइऑक्साइड ग्रहण करती हैं, और सूर्य का प्रकाश क्लोरोफिल तक पहुंचता है।
पत्ती इन तीनों की मदद से ग्लूकोज़ बनाती है। इस प्रक्रिया में ऑक्सीजन भी बनती है, जो रंध्रों से बाहर निकलकर हवा में मिल जाती है और मनुष्य तथा दूसरे जीव उसे सांस लेने के लिए उपयोग करते हैं।
अगर पौधे को कई दिनों तक अंधेरे में रखा जाए, तो उसे प्रकाश की ऊर्जा नहीं मिलेगी और भोजन बनाना बहुत कठिन हो जाएगा। इसी तरह, बिना पानी के पत्ती ठीक से काम नहीं कर पाएगी। इसलिए प्रकाश, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड, तीनों का साथ जरूरी है।